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来威海不能错过的9道美食好吃到哭

发布时间:2019-05-10 00:31 类别:九道菜馆

  原题目:来威海不克不及错过的9道美食!好吃到哭!

  威海,不断都是美食快乐喜爱者的天堂,从平价的小吃店到人见人爱的海鲜盛宴,满足门客们的各类需求~今天为大师保举威海出格好吃的小吃,可不要错过呦!

  鲅鱼饺子是胶东的风味特产,无论大小酒店或餐馆里城市有这道特色面食,作为地道的胶东人,当然不会放过这每年新颖上市的鲅鱼,包一顿鲜美非常的鲅鱼饺子,不辞长作胶东人~~~

  威海人吃鲅鱼水饺,带着胶东特有的豪宕劲儿。夹一个水饺,就着一口蒜瓣,就能吃得不亦乐乎。若是感觉间接啃蒜瓣过于重口,你也能够用蒜泥配醋或酱油,调一碗小料。小心夹一只丰满的水饺,蘸点儿小料入口,醋的酸味、酱油的咸味和辛香冲鼻的蒜味交织融合,衬托出鱼肉本身的鲜香。

  大枣饽饽、花饽饽、莲子花饽饽、豆饽饽......胶东人民将面食做出了各式花腔。

  胶东花饽饽用在春节、中秋、端午及成婚、祝寿的日子。成长到此刻,这枣饽饽的样式是越来越花哨了,有寄意孩子未来像小山君式的过华诞吃的山君头,祝白叟健康长命的大寿桃,正月十五蒸面灯、蒸属相,清明节燕子归来的蒸燕子……每一件,每一样,无一不都在通过这胶东枣饽饽表达着胶东人俭朴的心里豪情和深挚的文化内涵。

  喜饼,俗名叫“媳妇饼”,是胶东居民婚宴上捐赠亲朋的高级食物,看上去颇像山东和东北常见的火烧。

  威海的喜饼由面粉、鸡蛋、糖、油等制造而成,外表看起来滑腻、金黄,里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,其实让人骑虎难下,有种吃不敷的感受!

  蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其以蠓子虾为原料腌制,故称“蠓子虾酱”。

  在威海,蜢子虾酱的服法多样,能够生吃,也能够熟吃。服法较为遍及的也是最甘旨的是蒸鸡蛋虾。一个大海碗里打上两个鸡蛋,加一点蜢子虾酱和葱花、姜丝、花生油,切一点茄子丁或萝卜丁,加少许辣椒面。跟粑粑地瓜或者跟馒头一路蒸,吃粑粑地瓜或馒头就着熥鸡蛋虾再甘旨不外。

  大葱蘸酱,重在一个“蘸”字。一根大葱间接插到酱碟里,一口饭、一口葱蘸酱,腮帮子撑得鼓鼓的,大葱在嘴里咔咔做响,葱的香辣、酱的醇厚、饭的软糯,就是再挑剔的口胃,也能满足。

  不只如斯,威海人还喜好鲜萝卜条、黄瓜条蘸面酱也是标配了。新颖的萝卜和黄瓜切成条状,又脆又爽口,蘸着面酱几口就下了肚,底子停不下来。

  温拌鸟贝,是威海餐桌上常见的一道凉菜。鸟贝肉质脆嫩可口,且具有清热解毒,滋阴明目标功能。用温拌的方式,包管了鸟贝的原汁原味,并且口感爽嫩鲜美,是筵席之好菜。

  除了温拌,威海人还喜好鸟贝蘸辣根,把鸟贝的除了食用部门其他摘除掉,剪开去除里面的工具,水烧开倒入洗好的鸟贝,在水里稍过一下,盛出后用凉水冲一下,辣根酱油按照个生齿味混,鸟贝的新颖脆嫩,加上辣根的爽口,隔着屏幕都能想象到那股泥石流般的酸爽。

  在威海,鱼锅粑粑这道菜深受喜爱,特别是老一辈人,更偏心这一口。大锅鱼粑粑是胶东沿海颇具特色的美食,选用大铁锅,锅底熬鱼,锅边贴粑粑,同锅熬制而成。

  在具有威海当地特色的饭馆里,鱼锅粑粑的“上桌率”很是高,外埠人来威海不吃顿鱼锅粑粑,都欠好意义谈威海美食~吃着金黄而又香馥馥的粑粑,就着新鲜嫩的海鱼,一顿渔家盛宴就如许起头啦!

  馅饼可是名副其实的威海特色之一,此中神龟馅饼、景仁馅饼都是威海馅饼界的俊彦。

  除了有寻常的牛肉馅、猪肉馅,还会连系当季食材制造各类野菜馅饼,当然必需少不了三鲜陷的,大大的虾仁和韭菜、野菜夹杂一路,让吃惯了山珍海味的人舌尖为之一颤。

  来到威海,除了鲅鱼饺子和鱼锅饼子,还要寻找别的一道特色小吃——海菜包子。

  在外的威海伴侣良多人悬念着它,由于吃的不只是一种味觉的盛宴,更是一种记挂。海菜包子,也叫骆驼毛包子,威海多以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅,而最好的莫过于一种叫“骆驼毛”的海菜。咬一口稀溜滑润,清鲜可口,总有肚子饱了眼不饱的感受。

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