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来榆林必点的九道菜

发布时间:2019-05-07 22:49 类别:九道菜馆

  原题目: 来榆林必点的九道菜!

  若是你有伴侣来榆林旅游,必然要带他们去特色餐馆,点一桌榆林特色饭菜,既能够感触感染榆林的美食文化,也要让他们拍案叫绝。那么,这九道榆林菜绝对能撑得住排场。

  饭前开胃凉菜是我们在吃饭前必必要点的,而榆林碗托确是极出格的凉菜。碗托由精制荞麦制造成碗状,放入锅中蒸熟,然后取出期待凉了当前,切成片状,再把麻辣肝子浇上,一碗滑腻细嫩、清香利口、风味奇特的碗托就能够起头吃了。

  佳县的“包头肉”也是一道精彩的凉菜,颠末猪头肉、猪皮、瘦肉,加上调料熬制之后,好吃可口,是佳县下酒的佳肴肉质出格新鲜,肥而不腻,并且是越嚼越香,口感很是棒。搭配碗托,一素一荤,再合适不外了。

  比升引常吃的米饭做主食,绥德黄馍馍就更值得一尝了。黄馍馍原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺和成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,养分丰硕易消化。点几个上桌,伴侣绝对能被它们裂开的样子吸引。

  烙饼是清涧特色美食,条理分明,口感香脆。一盘呈圈状并层层叠起的焦黄色面条卷,撕一条薄薄的饼条入口,只觉外脆里嫩,薄脆的表皮分发着油的清香,软嫩的里瓤则包含着麦面的醇香和微甜,真是越吃越香、越嚼越有味。所以,饭桌上这道主食决不克不及少。

  在榆林传播一句鄙谚,“天上的龙肉,地下的驴肉”。说的即是人世最好吃的肉食莫过于驴肉。驴板肠,是米脂县的一种风味奇特的出名美食,以肉质细腻香醇、麻辣可口,并有滋阴补肾的疗效而享誉三秦大地。这道菜必点。

  6.铁锅炖羊肉

  来榆林,怎样能够不吃羊肉呢!榆林横山羊肉具有肉质新鲜、肥瘦相间、高卵白低脂肪、无膻味、香味浓重、风味奇特的长处,被誉为“肉中之人参”。而铁锅炖羊肉能最大限度的包管养分不丢失,既能吃肉又能喝汤,还能涮菜,细品有轻轻的麻、辣、鲜,多种复合香味,令人回味无限!

  7.菠菜烩豆腐

  吃了那么多荤菜,怎样会贫乏素菜呢?榆林豆腐是用优良黄豆和“桃花水”磨制加工而成,点豆腐用酸浆,则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。相传,康熙皇帝巡游榆林的时候,在此处吃过这道菜,便拍案叫绝,吟出了清香白玉板,红嘴绿鹦鹅的诗句。康熙皇帝已经吃过的这道名菜,怎能不引见给伴侣品尝呢?

  倘若此刻已七分饱了,那就能够给客人来一碗地道的拼三鲜。手工粉条明亮剔透,荤素均有,汤汁清淡爽口,在饭后来这么一碗,满身热气起飞,别提有多恬逸了。

  若是饭后来一碗拼三鲜还不克不及让客人满足的话,那必需还要预备一碗黄酒让他们试试了。黄酒,也是一种米酒,混浊黄稠,集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,味道独树一帜,不只是榆林人冬季习惯喝的酒水之一,也是款待亲友老友和左邻右舍的拿手“饮料”。

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